Bekijk voorbeeldzinnen en woordvormen van Kaasvormen.

Kaasvormen

Kaasvormen | Kaasvorm

Voorbeeldzinnen (6)

De Chaource wordt na een langzame stremming (12 uur) gelijk in de kaasvormen gebracht, vormen die van onder waterdoorlatend zijn.

De wrongel wordt in grote brokken gesneden en in de uiteindelijke kaasvormen gebracht, waar de kaas zo’n vijf tot zeven uur geperst wordt.

De kunst van het brie-maken is om de lagen wrongel gelijkmatig in de kaasvormen te scheppen en de wei er goed uit te laten lopen.

De wrongel wordt gesneden, het overtollige vocht (de wei) wordt afgevoerd en binnen 20 minuten wordt de wrongel in de kaasvormen gedaan.

Na een half uur heel langzaam roeren van de wrongel wordt deze na een kwartiertje in rust narijpen in kaasvormen gedaan en goed aangeduwd.

Vervolgens wordt de wrongel in grote brokken gesneden en in de uiteindelijke kaasvormen gebracht. waar de kaas zo’n 5-7 uur geperst wordt.