Kantonese

Eén van de Kantonese varianten van gebakken rijst is "Yeung Chow Chao Fan" (letterlijk: gebakken rijst uit Yangzhou ), in Nederland ook wel Hongkong rijst of Kantonese nasi genoemd.

In de verschillende Kantonese dialecten wordt het eten van diem sam in Kantonese restaurants "yam tsaa" genoemd wat letterlijk 'drink thee' betekent.

In Kantonese opera wordt vooral Standaardkantonees gebruikt en in enkele operastukken komt het voor dat men een Kantonese vorm van Mandarijns gebruikt als het gaat over stukken waar de keizer een rol speelt.

In Hongkong wordt voornamelijk Standaardkantonees gesproken, dat het bekendste en ook meest gebruikte Kantonese dialect is; in Nederland wonen overzeese Chinezen die voornamelijk dit Kantonese dialect spreken.

Hui Ka Yan is de Kantonese versie van zijn naam.

Onze Kantonese keuken is heel puur.

Buurtbewoners van het nabijgelegen Kantonese restaurant maakten bezwaar tegen de voorstelling van een vleugel die als een raket schuin omhoog wees.

De met honing gemarineerde char siew wordt in Nederland vaak Kantonese babi pangang genoemd.

Het was het eerste Kantonese operastuk waarbij het themalied bij de opening van het stuk werd gezongen.

Tot op de dag van vandaag is Kantonese muziek (Kantopop) zeer populair in China, en daarmee een succesvol voorbeeld van de combinatie van Chinese en westerse muziek.

Voorbeelden zijn te vinden bij veel Kantonese Nederlanders en Hongkongse paspoorten.

Zhongshan is het centrum van de Kantonese cultuur.

Chezuaanse keuken is beter dan die Kantonese troep.

De Kantonese keuken is overigens helemaal niet zo pittig, maar juist relatief mild.

Dus niet over andere keukens die hier al jaren goed worden gewaardeerd maar die ook nooit zo'n ster krijgen zoals de Thaise, de Argentijnse, de Kantonese en de Indiase.

Het Chinees/Kantonese restaurant Sapphire Tower zat er tot zo’n acht jaar geleden zonder problemen.

De Kantonese kip in Singapore van Chan Hong Meng kreeg een Michelin-ster.

Ah, een kleine Kantonese zaak in lopen op een koude, regenachtige dag; met je jas aan gaan zitten aan een tafel met een glimmend (liefst formica) blad, een pot jasmijnthee bij je elleboog.

De Kantonese Chao Fang maakt op het Haarlemmerplein dumplings met pindasambal: ideaal en heerlijk meeneemeten voor een habbekrats.

Het Kantonese eten is helemaal niet slecht.