Kardamom

Als u zich snel beter wilt voelen probeer dan op een citroen te zuigen... en dan een groot glas warm water drinken met Kardamom en verse gember.

Rijst en kokosnoten worden aan de kust geteeld, kardamom, peper, rubberbomen, thee en koffie op grotere hoogte.

Een aantal typisch Indiase nagerechten zijn IJs bereid met kokos, kardamom en pistache nootjes) en Kheer Kesari (Indiase rijstpudding).

Het oriëntaalse zoet-kruidige aroma van kardamom is een mooie aanvulling hierop.

Maak je kopje thee extra speciaal door de toegevoegde smaken van kardamom, anijs, kruidnagel en kaneel.

In de kruidengeneeskunde wordt Kardamom gebruikt als afrodisiacum, om de spijsvertering te reguleren, de eetlust te bevorderen, bij flatulentie en kolieken.