Koemelkeiwit

Een lactose intolerantie wordt abusievelijk veel met een koemelkeiwit allergie verward.

En er zijn volledig koemelkeiwit-vrije voedingen die uit losse aminozuren zijn opgebouwd zoals Nutramigen AA en Neocate LCD die rond de 81-89 euro per 500 g kosten.

Het koemelkeiwit wordt dan niet door de verteringsenzymen gesplitst in kleinere stukken.

Melkpoeder of weipoeder wordt bij de bereiding van LIGA Babykinderbiscuits zo min mogelijk gebruikt, omdat er kleine kinderen zijn met een allergie voor koemelkeiwit.

Sojamelk en –desserts Zuiver plantaardig, vrij van koemelkeiwit en lactose (melksuiker).

Marcella Hoogendorp, Voorburg Antwoord Indien er een bewezen koemelkeiwit-allergie is, zijn er schema's (Consultatieburo, huisarts, ditiste) gemaakt voor de volgorde van introductie van bijvoeding, dus fruit en groente.

In veel kant-en-klaarproducten is bijvoorbeeld melkpoeder verwerkt vanwege de emulgerende, waterbindende en schuimende eigenschappen van koemelkeiwit.

Een koemelkeiwit-allergie is een allergie voor het eiwit in melk.