Koffiebarometer

Er dreigt een enorm gat te ontstaan tussen de consumptie en de productie, blijkt uit de gisteren verschenen 'Koffiebarometer' van ontwikkelingsorganisaties als Hivos, Solidaridad en Oxfam Wereldwinkels.

Investeringen in duurzaamheid komen volgens de Koffiebarometer voor 50 procent voor rekening van klanten die een opslag betalen voor een keurmerk.

Volgens de Koffiebarometer moet er een handelsmodel komen waarbij de koffieprijs minder wordt bepaald door de speculatieve handel en veel meer door kwaliteit en duurzaamheid.