Konijnenvlees

Waar smaakt konijnenvlees naar?

Een recept met konijnenvlees is in de ogen van veel mensen een traditioneel gerecht.

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) prijst deze week konijnenvlees aan onder de vlag van ‘Week van het Konijn’.

Als je het vitaminegebrek in konijnenvlees wilt opvangen tegen scheurbuik moet je de ogen ook eten.

De eerste en enige konijnenfokker in Nederland die konijnenvlees met het Beter Leven-keurmerk leverde, is zijn 'ster' kwijt.

Zeef een deel van het kookvocht en giet het over het konijnenvlees.

Zo, lekker gegeten: Patat, appelmoes, tomatensoep, konijnenvlees en pudding.

Dit was om het gewone volk de mogelijkheid te ontnemen om konijnenvlees te eten.