Kruidiger

Alle gerechten waren toen veel kruidiger.

In zuid Duitsland gaan we naar de Kanton chinees, veel lekkerder en kruidiger.

Net als de neus: wat zachter en kruidiger met aroma’s van fragiel fruit als framboos en aardbei, samen met toetsen van rozen, perzik, agrum en pompelmoes.

De geur die in de keuken opstijgt is als die van ouderwetse oliebollen, maar de deegballen die zich in het vet vormen zijn kleiner en kruidiger.

Het werd couscous op twee wijzen: één portie vlees werd afgekruid met tamarindevruchten, de andere werd kruidiger op tafel gezet.

Hoe heter de bonen worden "gebrand", des te kruidiger en sterker smaakt de koffie.

Waar de jongere wijnen fruitig zijn met frisse zuren, zijn de oudere wijnen voller en kruidiger van smaak, met sterkere aroma’s.