Kweekzalm

Kweekzalm is voor paupers.

Zo heeft kweekzalm een ander dieet gekregen, waardoor de vis nog maar de helft zoveel omega-3 bevat als een aantal jaar terug.

Dat het gebruik van chemicaliën tegen zalmluizen de laatste jaren flink afneemt, wil niet zeggen dat het probleem met de parasiet op de kweekzalm minder wordt.

Het aantal televisiespotjes voor kweekzalm verdubbelde (afgezet tegen 2016) tot 3.400 in de laatste negen maanden, maakte Wakker Dier gisteren bekend.

Nu blijkt dat kweekzalm de laatste jaren minder omega 3 bevat dan vroeger.

Supers bieden kweekzalm overigens vaak aan met het ASC-keurmerk voor verantwoorde vis en duurzaamheidslabel MCS.

Zo houdt de kweekzalm de overbevissing in stand.

De Europese Commissie verdenkt zes producenten van Noorse kweekzalm van het maken van verboden prijsafspraken.

De onderzoekers hebben vastgesteld dat deze kweekzalm zich even makkelijk voortplant als wilde zalm.

Onderzoekers van de Nederlandse voedergigant zijn er al in geslaagd kweekzalm geheel vegetarisch te voederen.

Alle testen op sperma- en eikwaliteit gaven aan dat kweekzalm zich in het wild makkelijk kan voortplanten.

Miljoenen kweekzalmen ontsnappen namelijk; in sommige Noorse rivieren is ruim de helft van de aanwezige zalm kweekzalm.

Zelfs zalm in blik is doorgaans wild, om de simpele reden dat kweekzalm vers veel meer opbrengt.

De onderzoekers concludeerden dat je hoogstens een tot twee keer per maand kweekzalm moest eten.

Vooral Europese kweekzalm komt er slecht vanaf.

Verder wordt de stof gebruikt om kweekzalm roder te kleuren zodat ze lijkt op natuurlijk gevangen zalm.