Lavas

Een laurierblad, een paar takken verse tijm en lavas erbij als je hebt.

En ik doe er ook altijd wat verse lavas bij.

In de rekken liggen onder meer pide, het bekendste Turkse brood, maar ook lavas brood, sesamringen en uitnodigend lonkende cakejes.

Makkelijk, want de key ingredi gaan er allemaal ineens in: 1 liter water, varkensvlees, zout, een ui (in welke vorm je wilt), 2 laurierbladeren (liefst vers) en 2 takjes lavas of 4 takjes selderijgroen.

Zo combineren ze bij Tinèlle onder andere een cannelloni van noordzeekrab met roze pompelmoes, lavas, zoetzure venkel en jus van krab met een Oude Geuze Vandervelden 137 Years van Oud Beersel.

Aardappelsalade van vastkokers met citroen en lavas en olie (kan ook in de zomer).

Een salade van vastkokers met citroen en lavas en olie kan ik ook wel snel doen.

En lavas of selderijgroen als je hebt.

Mosselen met witte wijn, olijfolie, knoflook, (lavas) en platte peterselie.

Proef maar van de ravioli van nobashi-garnaal met kruisdisteloesterzwam en van de tartaar van Piëmontees rund met een jus van mierikswortel en lavas-olie.

Wat lavas erbij om het afwezige merg te compenseren.

De uitbarsting vormde de huidige krater en een lavastroom ten noorden van de vulkaan, de Lavas del Malforada.

Alleen even een lavas- of mintpoedertje eroverheen.

Alleen lavas (maggikruid) is volgens Luc Kusters te sterk.

IK heb in mijn tuin een lavas plant (Duits: Liebstöckl) ook wel Maggiplant genoemd.

Peper, lavas, peterselie, gedroogde munt, vrij veel komijn, honing, azijn en garum.

Bijvoorbeeld gefermenteerde rettich, poeder van zee-eik (een alg) en een dip van yoghurt en lavas.

Vooral ook de groenten waren met heel veel aandacht bereid: ik proef nog steeds het spectaculaire gerecht van aardappel, wei en lavas.

Voor de deskundige voortreffelijk bereide maïshoenderfilet op een uitstekende risotto met fijn garnituur en een saus met onder meer lavas (maggiplant).

In 1994 heeft de organisaite LAVAS een stage tevredenheidsonderzoek uitgevoerd binnen de Regio Gooi en Vechtstreek.