Listeriabacterie

De besmetting met de listeriabacterie kwam al vorige week aan het licht, maar nu blijkt dat er mogelijk ook besmette producten de fabriek hebben verlaten.

Ze werden besmet met de listeriabacterie en liepen de zeldzame aandoening listeriose op.

Offerman bleek in 2019 de bron van meerdere dodelijke besmettingen met de listeriabacterie.

Supermarktketen Delhaize roept, in overleg met het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV), Spaanse kaas terug wegens een positieve test op de aanwezigheid van de listeriabacterie.

Zeker zes mensen overleden in 2019 aan de gevolgen van de listeriabacterie na het eten van voorverpakte vleeswaren zoals ham en worsten, twee vrouwen kregen een miskraam.

De listeriabacterie zat in vleeswaren die in een fabriek van Offerman in Aalsmeer werden gesneden en verpakt.

Rauw voedsel kan dan weer risicovol zijn door de aanwezigheid van de salmonella- en listeriabacterie, zeker bij warme temperaturen.

De listeriabacterie kan voorkomen in voedsel, vooral op rauwe voeding en producten die lang in de koelkast hebben gelegen.

De listeriabacterie veroorzaakt bij de mens griepachtige verschijnselen.

De producent kreeg op 31 juli een waarschuwing van de NVWA dat de listeriabacterie in te grote hoeveelheden op de vleeswaren krioelde.

Drie ouderen zijn overleden als gevolg van een besmetting met de listeriabacterie.

Eind juli kreeg de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) al een signaal dat besmettingen met de listeriabacterie mogelijk uit de fabriek van Offerman in Aalsmeer kwamen.

Gisteravond werd al bekend dat vleeswaren van Offerman op grote schaal werden teruggeroepen omdat ze besmet zouden kunnen zijn met de listeriabacterie.

Het besluit volgt kort op de terugroepacties in Nederland door de aanwezigheid van de listeriabacterie in een fabriek van de vleeswarenproducent Offerman.

Het was een alerte onderzoeker van het FAVV die, 23 dagen na de verzending, de gevaarlijke listeriabacterie ontdekte en het vlees op het nippertje uit de voedselketen kon halen.

Hoe dodelijk is de listeriabacterie en hoe vonden wetenschappers de verdachte vleeswaren?

In april dit jaar waarschuwde Supermarkt Boni klanten dat de gehaktballen die zij de afgelopen maanden hebben verkocht besmet konden zijn met de gevaarlijke listeriabacterie.

Jumbo is door een van zijn leveranciers van vleeswaren geïnformeerd dat de productielocatie van gesneden voorverpakte vleeswaren in Aalsmeer mogelijk besmet is met een listeriabacterie.

Jumbo roept meer dan 130 verschillende soort vleeswaren terug omdat ze mogelijk besmet zijn met de listeriabacterie.

Offerman zelf laat weten dat zijn aandacht volledig op het terughalen van met listeriabacterie besmette producten ligt.