Muskaatnoot

Ik heb muskaatnoot nodig.

De kruiden die in speculaas gebruikt worden zijn kaneel, muskaatnoot, kruidnagel, gember en witte peper.

Ik heb een beetje muskaatnoot nodig.

Smaak: fruitcake, hazelnoten, vijgen, rozijnen, rood fruit (keuze genoeg), kruidnagel, muskaatnoot, gember.

De muskaatnoot is ovaal van vorm en ongeveer twee en een halve centimeter lang.

De pit wordt door een harde bast omgeven: na het drogen in de zon barst de bast en komt de muskaatnoot met de zaadrok vrij.

In 1967 kreeg het land zijn eerste eigen vlag, bestaande uit drie gelijke horizontale banen van blauw, geel en groen, met in het midden een embleem dat een muskaatnoot toont.

De muskaatnoot is eigenlijk de gedroogde pit van een vlezige, okergele, abrikoosachtige vrucht.

Persoonlijk vind ik dit een heeeeeeel lekker gerecht, de pruree zouw ik wel met room maken, met die heerlijke toets van muskaatnoot.

Het symbool links stelt een muskaatnoot voor en verwijst naar de historie van het land als leverancier voor specerijen.

Uit het geeloranje vruchtvlees van de muskaatnoot worden gelei, boter en siroop gekookt.

Chlooracetofenon is de actieve stof in foelie (het vlezige omhulsel van de muskaatnoot ).

Deze is toegepast bij gevallen als nootmuskaat naast muskaatnoot en sinaasappel naast appelsien.

Het rijpe zaad bestaat uit (van binnen naar buiten) het bruine kiemwit (de muskaatnoot), een zwarte zaadhuid (de dop), en een rode zaadrok (in gedroogde vorm de specerij foelie ).