Oliegehalte

Naast de geur en de kleur speelt ook het oliegehalte van komijn een rol: hoe groter het oliegehalte, hoe beter de kwaliteit.

Een zaad heeft een oliegehalte tot 63%.

Gezocht wordt naar de juiste variëteiten van de witbloeiende soorten, het oogsttijdstip met het hoogste oliegehalte en de temperatuur van destilleren.

Grootschalige teeltproeven zullen worden uitgevoerd op verschillende locaties binnen Europa, om de potentie van de gewassen ten aanzien van teelt, zaadopbrengst, oliegehalte, oogstbaarheid en nutriëntenbehoefte te verifiëren.

Het nootje heeft een hoog oliegehalte.

De zaden bevatten ongeveer 10% olie, terwijl het oliegehalte in de zachte delen over een veel breder bereik varieert (0,5 tot 10%), grotendeels afhankelijk van de oorsprong en variëteiten.

Het totale oliegehalte varieert van 14-28 %.

Krappaolie Chemische en fysische eigenschappen Een zaad heeft een oliegehalte tot 63%.

Paraffine komt in verschillende kwaliteiten voor: a. geheel gereinigd: deze paraffine is wit, transparant, reuk- en smaakloos en het oliegehalte bedraagt max. 0,5%; b. half gereinigd: deze paraffine is wit, in hoge mate reukloos en smaakloos.