Ontbeende

Je kan eventueel ook ontbeende kippenbillen gebruiken, die zullen altijd sappiger zijn dan de kippenborst.

De kipsaté (€18) van de houtskoolgrill is gemaakt van sappige en heerlijk gemarineerde ontbeende dijen, met ietsje zoete, maar ook pittige en van limoenblad frisse pindasaus.

Met zijn sinistere melodieën, verstopt tussen de betonnen beats en gruizige effecten, ontbeende hij halverwege de jaren negentig techno tot ook het laatste restje menselijkheid verdwenen was.

Verse, ontbeende magere kalkoen is eiwitrijk, stimuleert de spierontwikkeling en gezonde botten.

De ontbeende kalfsschouder in blokjes snijden.

Het ontbeende hazenvlees in blokjes snijden.

Het ontbeende hertenvlees in stukjes snijden.

Met name de gier werd grote eerbied betoond, aangezien deze vogel in oude tijden ( neolithicum ) de lijken van de overledenen die op een hoogte waren neergelegd ontbeende, waarna het gebeente met rode oker werd gekleurd en bijgezet.