Paksoi

Was de paksoi, droog deze en snij de hele paksoi in reepjes/blokjes.

Snijd het paksoi-groen van de stelen; snijd de stelen in stukken en was de paksoi.

Stoof de paksoi apart in een andere pan en voeg voor het opdienen de paksoi toe aan het champignonmengsel.

De shanghai-paksoi is een kleine variant van de gangbare paksoi.

Verhit de Blue Band culinesse in een wok en roerbak de paksoi en de stukjes ui ca. 2 min. op hoog vuur tot de paksoi is geslonken.

Dat kunnen ook minder bekende groenten zijn zoals paksoi, postelein of koolrabi.

Voeg na een 3-tal minuten de edamameboontjes toe en helemaal op het einde de blaadjes van de paksoi en een scheutje limoensap.

Alle koolsoorten die wij kennen zijn kruisbloemigen, evenals onder andere raapstelen, paksoi, waterkers, rucola, koolzaad, radijs en mosterd.

Geef je curry bijvoorbeeld eens een Thaise twist met een groene curry kruidenpasta, paksoi en kipblokjes.

Jet kookt vooral variaties op klassieke gerechten van het seizoen, zoals een stamppot met paksoi in plaats van andijvie.

Wel met wat paksoi en een gekookt eitje om er toch nog iets van te bakken.

Paksoi is het hele jaar verkrijgbaar.

Deze week: wraps met kip teriyaki, mango en paksoi.

Er is ook baby paksoi.

Gooi het witte gedeelte van de paksoi in de pan en rustig bakken.

Leg de doormidden gesneden paksoi erin en doe de sojasaus erbij.

Pluk de bladeren van de paksoi los en spoel ze grondig.

Spoel de stukken paksoi schoon en laat ze uitlekken.

À la carte valt de keuze op gegrilde tonijn, riso venere, paksoi, shiitake, bonito flakes en kombu dashi (13,50 euro).

Ik heb onder meer wat uien, lente-ui en paksoi gepakt.