Palmpitolie

Een fondue bourguignonne: Bovenaan is een pot met hete palmpitolie voor de vleesfondue, in het midden een caquelon voor de kaasfondue en onderaan diverse sausen voor het dippen van het vlees.

Na jaren experimenteren met allerlei basisoliën wil ik er maar één als de beste benoemen: Palmpitolie.

Enkele van de voornaamste Zwitserse kaasfondues: Vleesfondue Een fondue bourguignonne: Bovenaan is een pot met hete palmpitolie voor de vleesfondue, in het midden een caquelon voor de kaasfondue en onderaan diverse sausen voor het dippen van het vlees.

Ook dit bedrijf perste palmpitolie in haar walserij Palmex.