Paneerlaag

Toen de paneerlaag losliet, kwam er iets zwarts tevoorschijn”, vertelt Timothy aan de Australische Daily Mail.

Deze eerst door de bloem (beetje extra voor nemen) dan door het eiwit en vervolgens door de paneermeel rollen, zorg dat de paneerlaag volkomen gesloten is.

Tijdens het bakken zuigt de paneerlaag veel vet op en daarmee een hoeveelheid extra calorieën.

Ambachtelijk gemaakt van kipfilet met een krokante paneerlaag.

Deze producten zijn populair door de lage prijs, de gemakkelijke bereidingswijze en de lekkere baksmaak die de paneerlaag geeft.

Die paneerlaag verhult de lagere kwaliteit van het vlees.