Patés

De herfst is in volle gang, dus ruim baan voor wat mevrouw Hamersma de bereiding van pasteien, terrines, quiches en patés ook wel noemt: vleesbanketbakkerij.

Mevrouw Hamersma mag graag pasteien, terrines, patés en quiches maken.

Die rust, die ruimte, de natuur, die heerlijke patés, die wijnen en dan die penis.

Naast de patés en croûte werden ook onweerstaanbaar boterige, flaky Engelse pies en ‘saucijzenbroodjes’ een vaste waarde op het menu.

Hun patés, worstjes en rillettes worden alom geprezen - maandag zaten ze nog bij De Wereld Draait Door, waar ze door chef Robert Kranenborg met lof werden overladen.

Zo kan ik nog patés en ragout maken.

Patés waar blote danseressen uit naar buiten sprongen, vogels die je kon afschieten, de meest krankzinnige dingen.

Struik Foods produceert al 67 jaar soepen, patés, hotdogs en maaltijden in blik voor de Europese markt.

Deze top Pinot Noir wijn is heerlijk in combinatie met fijne en lichte vleesgerechten of gevogelte, bij patés, maar ook bij vis en lichte kazen.

Vol rond en geconcentreerd rijp fruit en cacao in de smaak, niet overmatig zoet maar met behoud van een elegante fraîcheur en een lange afdronk, is dit een geweldige wijn om te combineren met chocolade desserts, patés, ganzenlever en zachte kazen.

De tientallen hamsoorten, worsten en patés zijn onderhevig aan een strenge keuring op internationaal niveau.