Pierogi

Een portie pierogi, dumplings gevuld met kaas of vlees en geserveerd met boter, uitjes en spekjes, kost nog geen 6 euro.

Toen heeft zijn vrouw pierogi (Oost-Europese dumplings, red.) gemaakt en dat als dank aan haar gegeven.

Maar we verkopen ook allerlei vleeswaren, pierogi, dat is een typisch Pools gerecht, Poolse koffie,… Zelf werk ik hier nog maar twee maanden.

Misschien is iemand gewoon heel erg ontevreden over de pierogi, of misschien heeft iemand een ontzettende hekel aan lieveheersbeestjes omdat hij vroeger een keer een lieveheersbeestje heeft ingeslikt.

Ondertussen kent bijna iedereen de Poolse pierogi wel, de ravioli-achtige deegwaren gevuld met kaas of vlees die geserveerd worden met zure room of gesmolten boter.

Hier in Schiedam verkoopt de Pool voornamelijk Pierogi.

Zo nipten de prins en zijn vrouw van Goldwasser, een zoete kruidenlikeur met maar liefst 40 procent alcohol en goudvlokjes, en kregen ze heerlijke pierogi, een Pools deeggerecht, voorgeschoteld.

Naam Pierogi is een Poolse meervoudsvorm en is onder die naam ook bekend in veel westerse landen.

Tortelloni lijkt op het Slavische gerecht pierogi maar vindt zijn oorsprong in Italië.