Postelein

Postelein is een bekende bladgroente die vooral in moestuinen overvloedig groeit.

Dat kunnen ook minder bekende groenten zijn zoals paksoi, postelein of koolrabi.

Het allerlekkerste is postelein.

Overigens komen nitraten ook soms in hoge concentratie voor in bepaalde groenten, zoals spinazie, postelein en selderij.

Postelein is een echte zomergroente en is over het algemeen verkrijgbaar van mei tot en met september.

Volgens de oude Grieken had postelein een medicinale werking.

Dat laatste komt tot op de dag vandaag helemaal goed, inclusief kooktips aan mijn moeder (vaders kritisch op de achtergrond, over lastige eters gesproken) maar als gezegd: zelfs postelein gaat er in als gods woord in een ouderling.

Dus als u zin heeft in een gezellige avond, zien de kinderen u graag op basisschool de Molenhoek aan de Postelein 2 in Oisterwijk.

Dus als u zin heeft in een gezellige avond, zien wij u graag op basisschool de Molenhoek aan de Postelein 2 in Oisterwijk.

Een gekonfijt parelhoenboutje met aardappelgratin en postelein aan de ene kant van de loods en aan de andere kant een ollie kickflip.

Leg de groenten er in laagjes op, begin met de courgettes en doe de postelein als laatste.

Postelein is een bladgroente die veel waardevolle vitamines en mineralen bevat.

Probeer wel echte peperige radijs te krijgen. 400 gr kabeljauwfilet en 200 gr gerookte paling. gemengde sla, rucola en natuurlijk de postelein.

De Postelein kiest voor bio en lokaalRESTO.

Is er een verschil tussen postelein en winterpostelein?

Mocht je snijbiet, waterkers, postelein of andere bladgroente hebben liggen, kun je die ook rustig gebruiken.

Schep de gesneden tomaatjes en rauwe postelein erdoor en laat de stamppot goed warm worden.

Postelein, oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en oorspronkelijk als groente gekweekt, is bijvoorbeeld nu vooral te vinden tussen het plaveisel in stedelijk gebied.

Dus hier in Nederland is dat sla in de zomer, bonen in de nazomer, boerenkool in de winter, postelein in het voorjaar et cetera.

Zo kan het voorkomen dat u in deze droge zomer ineens postelein ziet groeien tussen de stoeptegels.