Rauwmelkse

Voor hun rauwmelkse kaas gebruiken ze melk van hun buren.

Rauwmelkse boter is erg smaakvol.

Retorta: een stevige rauwmelkse Spaanse schapenkaas die in zijn geheel op de kaasplank kan.

Witte van Köning: een romige, rauwmelkse witschimmelkaas uit Zevenaar.

Rauwmelkse kefir, een wonder in een glas?

Uit metingen blijkt dat in de rauwmelkse kefir met gemak een miljard levende bacteriën per milliliter zitten.

De kaas wordt gemaakt van volle rauwmelkse koemelk.

De roquefort is een rauwmelkse kaas die al heel lang gemaakt wordt en wordt de 'koning onder de blauwaderkazen' genoemd.

Het is een rauwmelkse kaas van volle schapenmelk, halfhard, geperst maar niet verhit, met een natuurlijke rood-, oranje- en geelgevlekte bruine korst waarin deuken kunnen voorkomen.

Maring: ‘Het drinken van besmette ongepasteuriseerde melk of het eten van besmette rauwmelkse kaas is een andere, zeer zeldzame manier om besmet te raken.

NVWA: pas op met sommige Franse kaasDEN HAAG (ANP) - Diverse rauwmelkse kazen van een Franse producent die hier ook verkocht worden, bevatten een bacterie die ernstige voedselvergiftigingen kan veroorzaken.

Maar er is meer tussen hemel en aarde dan rauwmelkse kazen.

Bové ging schapen houden en begon met de productie - uiteraard in coöperatief verband - van zijn goudeerlijke, rauwmelkse blauwschimmelkaas.

In 2013 was het zo ver. De Mulders investeerden al het geld dat ze van Rijkswaterstaat kregen voor de verkoop van hun grond in een rauwmelkse zuivelfabriek.

De biologische rauwmelkse geitenkefir is verkrijgbaar via de groothandel Udea.

Een traditionele rauwmelkse kaas met een gewassen korst.

Het is niet voor niets dat zoveel mensen huiverig zijn voor de bacteriën in rauwmelkse kaas of de smaak van zuurdesembrood, of zich zo opwinden over het feit dat sommige wijnen spontaan mogen gisten en zonder toevoeging van sulfiet gemaakt worden.

In het vocht vet waar die vis ligt, kan gemakkelijk groeien, dat dezelfde die rauwmelkse kazen kan zitten.

Jan Dirk en Irene van de Voort maken al jaren rauwmelkse kaas van de melk van hun Jerseykoeien: Remeker en Olde Remeker.

Overigens wordt ook de productie van rauwmelkse kaas bedreigd.