Rendiervlees

Vlak voor zijn dood zou Ötzi tot slot een stuk rendiervlees hebben gegeten.

Prosciutto was toch echt iets anders dan gerookt rendiervlees.

In de Scandinavische keuken wordt het vaak geserveerd bij rendiervlees.

De lokale economie bestaat uit de jacht, rendierhouderijen, visserij, een voedselverwerkingsbedrijf (vooral rendiervlees) en een aantal faciliteiten rond de haven.

Veel rendiervlees werd om die reden vernietigd.