Reststroom

Op deze manier wordt een reststroom omgevormd tot een product dat de houdbaarheid van gewassen met 40 tot 60 procent verlengt.

Dat moet milieuonderzoek uitwijzen, zegt onderzoeker De Stigter, maar in het beste geval wordt het terugbrengen van de reststroom gecombineerd met de winning van de knollen, in één systeem.

De oplader, die reststroom haalt uit batterijen die als leeg worden beschouwd, kan mobiele telefoons gratis opladen.

Er blijft dan nog een 'reststroom' over met veel zout.

De tweede, meer uitdagende stap is het onttrekken van nutriënten uit de gezuiverde reststroom met behulp van ionenwisseling.

Die hoge kost ligt voornamelijk aan het inefficiënte transport van de reststroom naar grootschalige verwerkingsbedrijven (voor vergisting, verbranding, compostering), omdat die bedrijven zelden dicht bij natuurgebieden liggen.