Retsina

De Retsina van vandaag is echter droog en de meeste oude wijnen waren erg zoet.

Griekenland begint eindelijk af te geraken van zijn retsina-imago.

Dan huren we een orkest en gaan we daar met z'n allen lekker zitten, en eten, en retsina drinken, en een beetje nostalgisch zijn.

Als wijn tip vindt u onder het recept Griekse Retsina en Imiglykos.

Is dat nou de typische Nederlandse smaak, net zo typisch als de Retsina wijnen uit Griekenland?

Ik sla mijn 'beurt' over als het om griekse tantes gaat. hahahaha Even denken, dat betekent dus dat Henk en Ingrid elk 300 flessen goedkope retsina in een Griekse supermark achterover kunnen drukken met als excuus dat ze al betaald hebben.

In Griekenland wordt de hars gebruikt om de befaamde Retsina te harsen.

Al duizenden jaren geleden werd retsina in amforen bewaard die verzegeld werden met hars van pijnbomen, waardoor de wijn op natuurlijke wijze en onopzettelijk een harssmaak kreeg.

Niet iedereen kan echter de smaak van retsina waarderen.

Trivia Het Franse raisin en het Nederlandse rozijn zijn aan het woord retsina verwant.