Rijptijd

In deze volgorde neemt het aantal peulen toe, gaat de peulaanzet omhoog, neemt de plantlengte toe en wordt de rijptijd later.

S.O.P, VO of Reserve: minimale rijptijd van vier jaar.

De rijptijd van oude kaas is 1 jaar.

De rassen kunnen worden onderverdeeld naar rijptijd.

De rijptijd is midden juli.

Andere rassen zijn (ongeveer op volgorde van rijptijd): * Early Laxton: Alleen interessant vanwege de zeer vroege rijping (eind juli).

De rijptijd in de volle grond is, afhankelijk van het ras, van eind juni tot eind augustus.

Het verschil in rijptijd tussen het vroegste en laatste ras is ongeveer twee weken.