Roggebroden

De roggebroden worden na weging, bij opbod verkocht en de opbrengst is voor een goed doel dat de deelnemende kerkgenootschappen hebben uitgezocht.

Nog een paar cijfers: een "aannemer" voor de broodvoorziening moest op 3 september 7800 roggebroden van zes pond klaar hebben.

De entstof voor de kaas werd gemaakt uit de gedroogde gemalen resten van roggebroden die in speciale grotten gebruikt werden voor het kweken van de schimmel.