Selderijknol

Allebei verzot op de daar geboden gaufrettes de céleri, een uiterst ongecompliceerde bereiding van selderijknol.

Je snijd de selderijknol doormidden en schilt deze af op een plank.

Maak de soepgroente schoon terwijl de bonen koken.Snijd de prei in ringen, pel en snipper de uien, snijd de selderijknol in plakken, schil ze en snijd ze in dobbelsteentjes, hak of snijd de bladselderij fijn.

Pureer de selderijknol met de room.