Spekkige

Beginnen bij de Jumbo, ik associeer ze nu ineens met enorme grote, bolle spekkige tenen.

Met spekkige octopustentakels om te zoenen en luidruchtig Spaans temperament achter het fornuis.

Als eerste krijgen we gefrituurde en gemarineerde zalmbuik - het lekker spekkige stuk met de diepe smaak van visvet - met een flinke tik tegengas van zoetzuur en knapperig ingemaakte ui en mosterdblad.

Niet gehinderd door het totale gebrek aan schermutselingen, begonnen de kinderen een van de spekkige mannetjes aan te moedigen een ander mannetje te lijf te gaan.

Voor het onderhoud van nubuck raden we aan om af en toe, op de spekkige contactplekken, met een heel fijn type schuurpapier het nubuck voorzichtig op te ruwen.