Spiereiwitten

Die voedingsstoffen beïnvloeden mede hoe snel het lichaam de eiwitten opneemt en nieuwe spiereiwitten aanmaakt.

Isoleucine heeft een direct effect op het voorkomen van de afbraak van spiereiwitten.

Wanneer het lichaam te weinig eiwitten met de voeding binnenkrijgt, worden spiereiwitten afgebroken.

Deze hoeveelheid blijkt echter veel groter te zijn dan verklaard kan worden uit de afbraak van spiereiwitten.