Stierkalfjes

Ik wou dat iedereen net zoveel empathie had voor de 1,5 miljoen stierkalfjes die jaarlijks afgeslacht worden in de melkveehouderij omdat ze gezien worden als ongewenst bijproduct, als ze hebben voor de boeren.

Als melkveehouder heb je niets aan stierkalfjes, dus lijkt het me vrij logisch dat je ze in die hoedanigheid aanbied voor consumptie.

En net als de stierkalfjes worden zij kort na de geboorte bij hun moeder weggehaald en gaan een belabberde toekomst tegemoet.

Omdat slechts een derde van de geboren kalveren nodig is als toekomstige melkkoe, en ook stierkalfjes weinig waard zijn, heeft tweederde van de kalveren nauwelijks economische waarde.

Toen KI Zuidwest Nederland begin jaren 70tig 4 stierkalfjes uit de VS en Canada haalde bleek dat wel duidelijk.

Een deel wordt opgefokt tot melkkoe, de rest – waaronder alle stierkalfjes – wordt op een ander bedrijf afgemest tot kalfsvlees.