Tjaptjoi

Eén voor het ontbijt, één voor de lunch en één voor het avondeten - bami met foeyonghai en tjaptjoi.

Foeyonghai, tjaptjoi en een loempia toe: we eten het maar al te graag, maar bereiden doen we deze Chinese gerechten zelden.

De naam tjaptjoi komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat 'gemengd' betekent, en tjoi, dat 'groente' betekent.