Tonijnen

De echte bonito behoort niet tot de 'echte' tonijnen uit het geslacht Thunnus maar tot de gestreepte tonijnen uit het geslacht Katsuwonus.

Daar ontdekten ze dat onder meer tonijnen uitzonderlijk dicht bij haaien durven zwemmen om zo de parasieten van hun lichaam te schuren.

Dat zijn toch niet die klootzakken die de laatste tonijnen er even uitrukken en levend een speer door hun bast rammen he?

Als alleen het rode spierweefsel wordt gebruikt van magere tonijnen wordt het akami genoemd en vlees van vette dieren wordt met ōtoro aangeduid.

Andere tonijnen echter, zoals de geelvintonijn werden op veel grotere schaal binnengehaald, van deze soort werd rond 1990 zo'n 1,5 miljoen ton gevangen.

De bekendste Nederlandstalige naam blauwvintonijn slaat op de vinnen, die blauwgrijs zijn en niet geel zoals die van verwante soorten tonijnen.

Er is een verschil in het biotoop van de jongere tonijnen en oudere exemplaren.

In het bijzonder worden de soorten van het geslacht Thunnus tot de tonijnen gerekend.

De vissen laten ze stikken: de tonijnen worden namelijk levend ingevroren, waardoor ze sterven door verstikking of bevriezing.

Maar het zit zo: tonijnen zijn niet de kleine ronde prutjes in blik die u de kat voor zet, maar nogal forse vissen.

Uit het vergelijken van de gegevens concluderen de wetenschappers dat het olielek waarschijnlijk meer dan een vijfde van de jonge tonijnen fataal geworden is.

Vooral tonijnen uit koud water, zoals de Zuidelijke Oceaan en het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan, zijn zwaar in de problemen gekomen, met een afname van de aantallen met liefst 80 procent.

EU wil volledig verbod op vissen met drijfnetten De Europese Unie wil een volledig verbod op vissen met drijfnetten in Europese wateren om zo dolfijnen, haaien, zwaardvissen en tonijnen beter te kunnen beschermen.

Weet je zelf dat haringen, tonijnen, kabeljouw (bakkeljouw), garnalen en palingen bijna uitgeroeid zijn.

Greenpeace heeft aangegeven dat 1 op de 5 gevangen tonijnen waarschijnlijk illegaal gevangen is.

Helaas vangt dit enorme net niet alleen de tonijnen, maar ook een grote verscheidenheid aan andere zeedieren, zoals zeeschildpadden, roggen, zeldzame haaien, eigenlijk praktisch alles wat toevallig in de buurt zwemt.

De reeds gedode tonijnen worden dan ter plekke getoond aan de bezoekers van de haven die dan in grote getale toestromen.

Dit was dan in schril contrast met het natuurlijke Porto Koufos waar we toen echt super goedkoop hebben gegeten met keuze in de keuken en de vers gevangen tonijnen op de blauwe steen aan de haven.

Heden morgen tussen 10.00 en 10.15 werden we vergezeld door een grote school tonijnen, die blijk gaven van hun aanwezigheid, door boven water te springen.

In een grot op Oost-Timor zijn 42.000 jaar oude botten van tonijnen en haaien gevonden, samen met onder meer primitieve vishaken,.