Verteringsenzymen

De spijsvertering kan uitwendig zijn, waarbij de rondworm verteringsenzymen in de prooi brengt of inwendig, waarbij de prooi wordt ingeslikt.

Het koemelkeiwit wordt dan niet door de verteringsenzymen gesplitst in kleinere stukken.

Na een inleiding over voeding en de reactie daarop van verteringsenzymen was er een rondleiding naar o.a. grote apparaten waar TNO internationale bekendheid mee heeft gekregen.

Door de verteringsenzymen worden de sluitspieren aangetast.

Daarnaast produceert het pancreas ook nog verteringsenzymen, zoals trypsine, lipase en amylase, die de vertering voortzetten.

Later werd de term verbreed tot alle overblijfselen van planten en andere voedselbestanddelen die bestand zijn tegen verteringsenzymen.

Verteerbaarheid Verteringsenzymen hebben problemen bij het verteren van kristallijne structuren.

Als de alvleesklier te weinig verteringsenzymen aanmaakt, dan kan de normale dissociatie van vitamine B12 van de eiwitten in de dunne darm beletten, waardoor de opname via het intrinsiekefactorcomplex onvoldoende kan plaatsvinden.

De slokdarmreflex (de natuurlijke slikbeweging) wordt ontregeld en het maagsap (met daarin het agressieve zoutzuur en de verteringsenzymen pepsine en lipase ) verbrandt de slokdarm en tast het tandglazuur aan.