Verzadigend

Bij volkoren producten werd lang gedacht dat ze verzadigend werken, maar dit komt niet alleen door de vezels.

Dit werkt dus erg verzadigend.

Journaliste voor The Guardian - en tevens verstokte vegetariër - Amanda Holpuch vindt de smaak van de 'Impossible Burger' alvast nauwelijks te onderscheiden van een heerlijk vettig en verzadigend niet-vegetarisch exemplaar.

Ook eiwitrijke producten zoals kwark en eieren werken verzadigend.

Eiwitten zijn tevens veel meer verzadigend dan vetten of koolhydraten.