Verzeping

Deze reactie noemt men verzeping of saponificatie.

Worden de reactieomstandigheden vervolgens basisch gemaakt, dan volgt verdere hydrolyse (of verzeping ) tot een zout van mierenzuur (een formiaat ) en methanol.

Aan het eind van de verzeping blijft dit over als een olieachtig materiaal dat met het zeep gemengd is.

De eenvoudigste manier is de hydrolyse van wonderolie, gevolgd door verzeping of fractionele destillatie van de gehydrolyseerde wonderolie.

De glycerolesters waaruit biologische vetten bestaan, worden ontleed door dezelfde reactie die optreedt bij de fabricage van zeep : 'verzeping'.

Dit wordt verzeping genoemd, omdat deze reactie onder andere plaatsvindt bij het maken van zeep uit vetten.

PVAc wordt langzaam afgebroken via hydrolyse ofwel verzeping door basen, waarbij azijnzuur -ionen worden gevormd.