Vezelstoffen

Uien zijn gezond (rijk aan vitaminen van het B-complex en rijk aan vezelstoffen), goedkoop en het hele jaar verkrijgbaar.

Ook zijn gedroogde zuidvruchten rijk aan vezelstoffen, die voor een goede spijsvertering zorgen.

Asperges zijn een gezonde delicatesse die voor 94% uit water bestaat en goede eiwitten, broodnodige ruwe vezelstoffen en belangrijke mineralen bevat.