Visresten

Gezien de goede conservering van visresten in het Westen van Nederland en het aantal opgravingen dat al is gedaan ligt dat zeker niet voor de hand.

Sommige van de visresten werden eerst met de staart in de maag gevonden, wat aangeeft dat Cladoselache een snelle en behendige jager was.

Zij worden daarbij eerst aangelokt met een speciaal mengsel van dode visresten dat overboord wordt gelepeld, ook wel chumming genoemd.

Karakteristiek voor Lyon zijn de bouchons, eenvoudige restaurants waar ook het armeluisvoer van de zijde-wevers op het menu staat: een amuse van gefrituurd varkensvet, bloedworst of een quenelle, een meelbal met kip- of visresten.

Vroeger maakte 'Van de Groep en zonen' bijna alleen diervoer van de ingezamelde visresten.

Wikkel gft-, vlees- of visresten in een stukje krant.

Ze eten de visresten afkomstig van de vissersboten die op dat tijdstip aanwezig zijn.

Hier liepen vroeger de gekortwiekte ooievaars rond om de visresten op te eten.