Wokken

Frituren, fondue, wokken en om een troon van te maken zodat je jezelf de Zonnekoning kan noemen.

Op zonnestroom is het niet echt effcient wokken.

Het wokken gebeurt in de lucht en het bord is dan ook leeg.

Wat zal ik doen als het zover is; me laten begraven, cremeren of wokken.

Het vermogen ontbreekt om echt te wokken.

Maar helaas is lekker wokken er niet meer bij (die nep wokpannen voor inductie komen niet in de buurt).

Overigens is dat hele hete wokken maar zeer beperkt toepasbaar.

Verder kun je met een goede wokbrander in je keuken en een mooie grote en goed hittegeleidende (liefst gietstalen) wok een aardig potje wokken hoor.

Je kunt ermee grillen, searen, warm & koud roken, mooie low & slow sessies doen, pizza’s bakken, braden ( en wokken.

Ooit waren ze in een bepaalde vorm ook in Nederlandse restaurants normaal, maar ze zijn op z'n laatst eind 20ste eeuw als ouderwets overboord gegooid, ten gunste van Aziatisch wokken of hip gestylde hamburgers - zelfs in de provincie.

Vol gas wokken inmiddels inhalige, egocentrische lul met je ooraantastende dialect.

Wokken op stroom werkt niet.

Zonder gas kan je niet wokken.

Vooral bij het braden van vlees en het wokken van groente komt er enorm veel fijnstof vrij.

Daarom mensen, altijd van je af wokken.

Het beste resultaat krijg je door je gekookte rijst volledig af te laten koelen alvorens je ‘m gaat wokken.

TIP: Bij wokken is het de bedoeling dat je alles snel bakt op een hoog vuur zodat de vitaminen en mineralen in je ingrediënten blijven en de groenten nog lekker krokant zijn.

Dat voorkom je door de restjes van de sla julienne te snijden en in een beetje boter te wokken.

De opkomst van het wokken helpt ook mee in die trend: de gerechten worden voor het oog van de klant bereidt.

Het braden van vlees en het wokken van groente blijkt veel fijnstof te genereren.