Worstenbrood

Bakker Jens Van Bouwel met één van de vele bestellingen: appelbollen, maar ook worstenbrood gevuld met kreeft.

De appelbol en het worstenbrood verwijzen naar Verloren Maandag, dit jaar op 8 januari.

De hedendaagse versie van Antwerps gebak wordt zo toegevoegd aan het lijstje met Antwerpse streekproducten zoals Antwerpse Handjes, het worstenbrood van Verloren Maandag, het Liers Vlaaike en het Roggeverdommeke.

En het was nog wachten tot na de Tweede Wereldoorlog voor cafébazen hun klanten massaal op worstenbrood en later appelbollen zouden trakteren.

Samen met Laura Goossens van Bakkerij Goossens legt ze uit vanwaar de traditie komt én hoe je een kwalitatief worstenbrood of smakelijke appelbol kan herkennen.

In een doe-het-thuispakket vind je worstenbrood deegmix, gekruide vlees- of vegavulling in staafjes, bakpapier, een handgeschreven uitleg met daarop de link naar het instructiefilmpje en zakjes voor als de worstenbroodjes klaar zijn.

Nog steeds organiseren de gildebroeders jaarlijks diverse activiteiten om het uniformenfonds op peil te houden; o.a. door de verkoop van worstenbrood rond Kerstmis en door in mei met een kraam op de dit jaar ook afgelaste Jaarmarkt te staan.

Het eten van écht worstenbrood, zoals wij dat nu kennen, wordt voor het eerst vermeld in 1913 in het boek van Edward Poffé; Plezante mannen in een plezante stad.

Pas na de Tweede Wereldoorlog zorgde het worstenbrood bij de bakker voor een grote toeloop op "verloren maandag".

Het gaat altijd over PSV, de Efteling en worstenbrood.

In het assortiment vind je onder andere mosselen uit Zeeland, brood van een lokale bakker en handgemaakt worstenbrood uit Brabant.

Bart Houben (41) is eigenaar van Houben Worstenbrood in Eindhoven.

Speciaalbier, worstenbrood, volle vrouwen, betaalbare horecaprijzen en her en der zelfs nog wat natuur.

De dag werd afgesloten met worstenbrood.

Vanuit het stichting werden ze getrakteerd op warme worstenbrood om hun actie kracht bij te zetten!

Verloren Maandag in Antwerpen, dat zijn worstenbrood en appelbollen.

Wat ooit een puur Antwerpse traditie was, is nu ook aan het doorbreken in de rest van Vlaanderen: Verloren Maandag, de dag voor worstenbrood en appelbollen.

Bier, Brabantse borrels, worstenbrood, dweilorkesten en een tonproater, geheel in carnavalsstijl werden de prinsen ontvangen.

Eddy Zoey zoekt het uit en trekt Brabant in: 'Je komt op de leukste plekken' Brabanders zijn gezellig, gemoedelijk, bourgondisch, betrouwbaar, zeggen niet waar het op staat en eten graag worstenbrood.

Eddy Zoey zoekt het uit en trekt Brabant in: 'Je komt op de leukste plekken'EINDHOVEN - Brabanders zijn gezellig, gemoedelijk, bourgondisch, betrouwbaar, zeggen niet waar het op staat en eten graag worstenbrood.