Zoetheid

Je kind mist de zoetheid op de tong die de meeste frisdranken wel leveren door suiker of zoetstoffen.

Van elke plant werd bijgehouden hoeveel aardbeien er vanaf kwamen, en van elke aardbei werd daarbij het gewicht, de diameter, de vorm en de zoetheid bepaald.

De druiven worden laat in het seizoen geoogst wanneer ze gedroogd en gedeeltelijk bruin worden, zodat de zoetheid meer geconcentreerd is.

Denkt u dat we over een aantal jaren wel in de supermarkt gaan kunnen kiezen tussen groenten met verschillende gradaties van bitterheid of zoetheid?

Dus een aromatische, zuurrijke met wat zoetheid is hier aangewezen.

In de natuur signaleert zoetheid de aanwezigheid van suikers, een uitstekende bron van calorieën.

In het mimisch landschap werd de kijker heen en weer gekatapulteerd tussen onverschilligheid en zoetheid.

Je vermogen om zoetheid waar te nemen is niet incidenteel; het is geëtst in de genetische blauwdrukken van je lichaam.

Er bestaat nog steeds onduidelijkheid over het mechanisme van de zoetheid van thaumatine.

Hierbas Ibicencas is een met anijs gearomatiseerde likeur, gemaakt van aromatische plantenextracten, gekenmerkt door verschillende mate van zoetheid.

Lambert zag de compilatie als een boeketje bloemen geplukt in de hemelse weiden 'opdat de gelovige bijtjes mogen samentroepen rondom die bloemen en de hemelse zoetheid ervan drinken'.

De smaak van haar lippen beviel hem; die was warm en fris tegelijk, met een jeugdige zoetheid die niet door een tand-of maagkwaal werd bedorven.

De eenvoudigste manier is 2:1 geleisuiker; maar wil je maximaal profiteren van de zoetheid van de appelwortel, voeg dan zeer weinig of geen suiker toe en geleer de massa met gelatine of marmello.

Het is iets waar weinig mensen naar kijken, maar het alcoholpercentage in wijn kan een goede voorspeller zijn van de zoetheid.

Ach ja, de zilte zoetheid van punani (dat is Japans voor vis).

De proefpersonen mochten zelf de ideale zoetheid bepalen.

Het equivalent van tien theelepeltjes suiker zou een onmiddellijke high tot gevolg hebben (dat je er niet stante pede kostmisselijk van wordt, zou komen doordat de zoetheid gecamoufleerd wordt door die hoge zuurgraad).

Na een jaar of vier is het proces al in volle gang en zijn de fruitigheid, de zachte ronde zoetheid en dat port-achtige al goed te proeven.

Het onderzoeksteam streefde dus naar een perfecte combinatie van zoetheid en textuur.

Hoeveel suiker u precies nodig heeft, ligt aan de zoetheid van de meloen en aan uw eigen smaak.