Zuivelhandel

De molenaar start een zuivelhandel en bouwt daarvoor een melkopslag aan de molen.

Een foto en advertentie van P. Jongs zuivelhandel in de Ymertstraat te Bovenkarspel.

In het centrum een kaaspakhuis dat maar kort functioneerde omdat de zuivelhandel zich in grote dorpen concentreerde.

Sliepenbeek heeft in 1952 de melk- en zuivelhandel van mijn ouders overgenomen en huurde hiertoe schuur en spoelinrichting en keuken van mijn ouders.

Vooral de zuivelhandel (met als centrum de stadswaag) bloeide.

Bron Leerboek voor de melk- en zuivelhandel, 2e druk, 1965.

Cultuur * De stad kende eeuwenlang een bloeiende zuivelhandel.