Ingekookt

Mogelijk liet iemand ingekookt sap van rietstengels liggen en daar ontstonden kristallen in.

Kadavers van gedode jaguars gaan ingekookt tot potjes gelei richting de Aziatische markt.

De traditionele droge rendang wordt helemaal ingekookt, tot de vloeistof is verdampt en het vlees de kruiden heeft geabsorbeerd.

Een groots leven is ingekookt tot een saaie geschiedenisles.

Ik heb zeewater ingekookt en zo zout gemaakt en met lemongrass thee gemaakt.

Laat de rode vruchtencompote pruttelen tot ongeveer de helft ingekookt is.

Laat zonder deksel sudderen tot de kip botergaar is en het vocht ingekookt tot jus.

Granaatappelmelasse is ingekookt granaatappelsap en smaakt zoet én zuur tegelijkertijd.

Op een bord laten afkoelen met het stoofvocht, opnieuw ingekookt tot een stroopje, eroverheen.

Abrikoteren: Abrikozenjam, ingekookt en gezeefd, gebruiken om er fruittaarten of desserts mee te bestrijken.

De chutney is voldoende ingekookt als er bij geen vocht meer op de lepel zit.

Deze saus tilt je gerecht naar een feestelijk niveau door de lekkere fond ingekookt met gekaramelliseerde uitjes en geurige specerijen samen te mixen met vleugje volle room en ambachtelijke appel/perenstroop.

Het mengsel moet ingekookt worden tot je een gladde, donkerbruine saus hebt.

De traditionele droge rendang wordt helemaal ingekookt, tot de vloeistof verdampt is en het vlees de kruiden heeft geabsorbeerd.

Het moet dan voor een derde deel ingekookt zijn.

Hierbij wordt de stroop ook nog wat ingekookt om zo een stevig, goed smeerbaar broodbeleg te verkrijgen.

Infusie is te vergelijken met decoctie (waarbij de vloeistof wordt ingekookt) en met maceratie (waarbij de gebruikte vloeistof koud is).

Daarna laat men de saus sudderen tot ze ingekookt is, en giet men ze over de al dente gekookte spaghetti.

Dit werd ingekookt zodat een kristallijne massa ontstond.

Het sap van het suikerriet of suikerbiet wordt ingekookt, gekristalliseerd en gezeefd.