Kaasmakerijen

Om aan die grote hoeveelheid kazen te geraken, maakte Bruel een rondreis langs verschillende kaasmakerijen in Frankrijk om telkens een specialiteit te selecteren, die vervolgens in blokjes van twee centimeter in de pizza werden verwerkt.

De Russische kazen zullen niet verdwijnen, maar er zullen minder kaasmakerijen op de markt overblijven.

Start bij VVV Elburg voor een route door het rustieke boerenlandschap en kom onder andere langs drie in bedrijf zijnde molens, een kasteel, mooie landhuizen, een kaasmakerijen een fruittuin.

België bezit verschillende kaasmakerijen en geitenboerderijen die op professionele wijze een rijk gamma aan geitenkazen produceren.

Er moest ruimte komen voor betere kaasmakerijen en voor rijtuigen.

Tips over musea, kastelen, forten, grotten, bierbrouwerijen, hamrokerijen en kaasmakerijen onderweg.

Ontdek de kaasmakerijen van de reblochon in een oude bergboerderij.

Er zijn in de regio 512 kleine kaasmakerijen die de kaas produceren.

De binnenlandse en buitenlandse investeringen kwamen vooral terecht bij boter- en kaasmakerijen, bosbouwontwikkelingsbedrijven, de goudwinning en de graansector.

Er zijn officieel zeven kaasmakerijen gevestigd, te weten Société des caves, Fromageries Papillon, Ets Gabriel Coulet, Les Fromageries Occitanes, Ets Carles, Ets Combes en Ets Vernieres.