Noedels

Of je nu gaat voor de ultragoedkope instant noedels met bijgeleverde kruiden en olie, of voor ramen noedels: binnen een paar minuten koken (in een pan) zijn ze klaar.

Wil je noedels of rijst eten?

Ik hou van noedels.

Tom weet niet hoe hij noedels moet klaarmaken.

Ik eet noedels.

Tom houdt van glutenvrije noedels.

In de noedels die ik heb gegeten zat er te veel basilicum.

Zullen we alleen noedels eten als lunch?

Gisteravond was ik te moe om een fatsoenlijke maaltijd te koken, dus at ik gewoon kant-en-klare noedels.

Dit zijn de beste noedels die je ooit gemaakt hebt.

Aziatische chefs Hoa Truong en Huibrecht Berends van de bekende BÚN-restaurants in Antwerpen proeven 10 verschillende instant noedels met kippenaroma én zijn zelfs aangenaam verrast.

De meeste gerechten bij Cate Dak zijn afkomstig uit de regio rond de Chinese stad Xi’an: handgetrokken noedels, soms wel een meter lang, vormen de basis.

De meeste gerechten bij Cate Dak zijn afkomstig uit de regio rond de Chinese stad Xi’an: handgetrokken noedels (vanaf € 10,-), soms wel een meter lang, vormen de basis.

En behalve snoep en chips liggen er bij de snoepkraam rijen vol pittige noedels.

Kenmerkend is de combinatie van traditioneel (Oost-) Chinese ingrediënten als zwarte azijn, szechuanpeper en noedels enerzijds en Indiase specerijen als kardemom en Midden-Oosterse smaken als kaneel, komijn en koriander.

Leg de noedels in de borden, overgiet met de kokosbouillon en werk af met fijngesneden chili, koriander, de olie en een half eitje.

Lunchen kan van dinsdag tot donderdag, met vijf keuzegerechten op de kaart zoals groentenlasagne (18 euro) of gebakken noedels met groenten en huisgemaakte saus (16 euro).

Maar boven alles draait de Xi’an-keuken om de handgerekte noedels.

Maar wat opvalt, is dat Abdalkin noedels op zijn oren heeft hangen.

Van glasnoedels tot ramen: welke soort noedels kies je in de supermarkt voor welk gerecht?