Zoutere

Als de lava het meer zou bereiken, of als bevingen ervoor zorgen dat het zoutere bodemwater vermengt met het zoete oppervlaktewater, dan kunnen deze gassen als bellen vrijkomen.

Doordat dit zoutere water zwaarder wordt, zinkt het weg.

Van de zogenaamde 'wepelgang' of alternantie was in het curriculum van De Zoutere weinig te merken.

Het zorgt ervoor dat dit koudere, zoutere oppervlaktewater in het noorden naar de diepte zakt en naar het zuiden wordt getransporteerd, waarbij het weer opwarmt, zoeter wordt en het hele verhaal weer van vooraf aan kan beginnen.

Wie vlees bijvoorbeeld vervangt door veel zoutere, bewerkte alternatieven is slechter af dan wie af en toe een stukje kip eet.

Het zoete water verdringt het zilte water in de steeds zoutere ondergrond.

Het zoutere water zal naar de bodem zinken en eenmaal aangekomen naar opzij wegstromen.

Er komen in het meer 21 zoetwatervissen voor (waaronder twee endemische: Alburnus vistonicus en Alosa caspia vistonica) en 37 soorten zeevissen (in het zoutere gedeelte).

In de zoutere gedeelte groeit voornamelijk zeekraal en gewoon kweldergras (Puccinellia maritima).