Koolzuur

Dit koolzuur drukt de in de fles aanwezige zuurstof weg (koolzuur is zwaarder dan lucht).

Dit komt niet door te veel koolzuur, maar doordat het koolzuur niet gebonden is.

Koolzuur is slecht oplosbaar in water en er ontstaat altijd een evenwicht tussen tussen het koolzuur, de CO 2 in oplossing, en de CO 2 boven de oplossing.

Dat waren bijvoorbeeld waterdamp, ‘koolzuur’ (zoals hij kooldioxide noemde) en ozon.

De koolzuur in champagne zorgt ervoor dat de alcohol sneller wordt opgenomen door de maagwand.

Dit komt doordat de koolzuur de maagwand irriteert, waardoor de bloedvaten in de maag verwijden.

Er zit nog hop in, en koolzuur, dus meer richting 94%.

Het doel is niet om koolzuur aan het bier toe te voegen.

Voor een bruisende feestmaand zónder roes is water met koolzuur een aardig alternatief.

Hebben we met ambtenaren nodig om het bij te houden (die gaan ademen en koolzuur - en dus geen "carbon", dat is koolstof - gaan uitstoten).

Koolzuur- en suikerhoudende dranken zijn veel schadelijker voor interne componenten van computers dan schoon water.

Waarschijnlijk denkt hij dat je van koolzuur goede zuurkool krijgt.

Brouwers besteden veel aandacht aan de juiste verhouding koolzuur in het bier.

Dat verbod op koolzuur lijkt in dat opzicht ook een kwestie van tijd.

Gewoon omdat de bubbels koolzuur CO2 zijn.

Het derde ‘zintuig’ waarmee je proeft zijn sensaties zoals de hitte van rode peper, de koelte van menthol en de prikkeling van koolzuur.

Zo drink ik hier nooit Fernandes soft omdat ik door heb dat het maar een handelsnaam is voor een frisdrank met veel suikers en koolzuur en bij lange na niet meer de softs die ik in Suriname dronk.

De temperatuur in de in de krijtgrond uitgegraven kelders, ("crayéres") is constant 12 graden Celsius, Tijdens de gisting op fles wordt restsuiker in de fles omgezet in alcohol en koolzuur.

De wijnen zijn licht mousserend, bij de goedkope soorten wordt koolzuur toegevoegd.

Hierdoor komt er geen zuurstof bij de wijn terwijl de gistcellen alle suikers in de wijn kunnen opnemen om in alcohol en koolzuur te veranderen.