Koolhydraat

Ik at al koolhydraat beperkt en heb dat nog verder beperkt: één boterham per dag, bij de eerste maaltijd, alle suiker geschrapt, bij de tweede maaltijd geen koolhydraat bommen maar groenten.

Cellulose is een koolhydraat.

Na afloop is een normale maaltijd – denk aan pasta, rijst of brood, als er maar een bron van koolhydraat in zit – genoeg om je voorraad weer op peil te brengen.

Waardoor het lichaam denkt dat het een koolhydraat binnenkrijgt, en dat je geen cannabis maar aardappel eet.

Wanneer je gezond en koolhydraat-arm gaat eten, val je af.

Als je gaat sporten kunnen je spieren in je lichaam glucose (een soort koolhydraat) zonder zuurstof omzetten.

De koolhydraat deficiënte transferrines kunnen gemeten worden in bloed en zijn daarmee een goede marker voor alcoholmisbruik.

Gezien de naam zou men kunnen denken dat amyloïd een op zetmeel (amylum) lijkend koolhydraat is.

Toen ze vorig jaar in The European Journal of Nutrition een artikel van emeritus-hoogleraar humane biologie in Maastricht Fred Brouns over koolhydraat-arme diëten lazen, sloegen ze meteen aan.

De hetze tegen het koolhydraat duurt voort.

En aan hun zure hoofd te zein wordt hun humeur er niet beter op van dat koolhydraat/vet/proteine/suikervrije dieet.

Zelf worstelde hij ook jarenlang met zijn gewicht, maar Tulleken leerde dat de ene koolhydraat de andere niet is en stapte over op de veel gezondere volkoren producten.

Die ontwikkelt afweerstoffen tegen het lichaamsvreemde alfa-gal, een koolhydraat dat aanwezig is in het vlees van zoogdieren.

Eén gram koolhydraat geeft vier caloriën.

Het is niet overeten waardoor je dik wordt, het is dik dat aanzet tot overeten, volgens Ludwigs koolhydraat-insuline model.

Koolhydraat arme recepten en voedingstips komen steeds meer in de aandacht.

Ook een betere regulering van de koolhydraat- en vetverbranding kan gunstig zijn in de preventie van diabetes.

Suiker is een koolhydraat en die krijgt men ook binnen via bijvoorbeeld aardappelen, peulvruchten en granen.

Ultra Fine Scottish Oats – is een puur en complex hoogwaardig koolhydraat.

Het zal ongetwijfeld een rol spelen, maar verschillende metabolische factoren spelen een minstens even belangrijke rol, zoals het feit dat de meeste mensen met overgewicht kampen met een verstoord koolhydraat metabolisme.