Puree

Ik haalde tot mijn grote verbazing een grote bout uit die puree'', vertelt de man die anoniem wenst te blijven aan de Vlaamse krant De puree was bedoeld voor zijn dementerende ouders.

Als alles is aangezet is de tomaten puree erbij en dit heel even meebakken, pas op dat de tomaten puree niet aanbrand.

Leg de puree op de warme borden enlLeg de lamstournedos op de puree.

Ik zit in de puree.

Die jongen zit in de puree.

Je zit wel in de puree, hè?

Nu zitten jullie in de puree, klootzakken!

Aan de overkant, twee mango’s voor één euro en nog wat verder een traditioneel slagerskraam voor wie zin heeft in een boterham met kip curry of verse worst, vanavond bij de puree.

De drie HLN-chefs geven tips voor onweerstaanbare aardappelgerechten: van een klassieker zoals puree tot kroketten met een krokante twist.

De wilde variant is niet eetbaar, maar tamme kastanjes zijn heerlijk, gepoft of geroosterd óf verwerkt in een soep of zoete puree.

Dus eerst ui fruiten, dan gehakt erbij (dan rult het beter), dan tom puree erbij en ontzuren/meebakken.

Het hoofdgerecht is een feest voor de smaakpapillen: lamsrug met een puree van pastinaak en aardappelen, kroepoek van truffel en een crumble van zwarte olijven.

Hoofdgerecht: gebakken knolselderij, met jus de faux (eventueel met groene peper), pommes anna, puree van knolselderij en krokante hazelnootkruimels.

Maar verbieden van bepaalde sporten gaat me te ver. Als iemand zijn brein tot potentiëel puree wil veranderen, ga je goddelijke gang.

Reclames op tv ’eet geen puree meer’.

Schil de knolselderij (bewaar de restjes voor de jus) en snijd in kwarten, snij de kwarten bij alsof het ‘eendenborsten’ zijn (zie foto), en gebruik de restjes voor de puree.

Serveer er eventueel puree of een gestoomde aardappel in de pel bij.

Wie helpt ons uit de puree?

Hij trok dapper ten strijde tegen de immense kalkoen, de cranberries bevielen hem uitstekend, en hij vroeg driemaal om meer puree.

Niet om een puree- dan wel stamppotstamper.